L'evento consiste nella rappresentazione, DAL VIVO, della antica arte della trebbiatura. Quest'anno, abbiamo pensato di mostrare anche il ciclo completo della lavorazione del pane, a partire dalla semina del grano.

Si potrà quindi vedere la lavorazione del grano o la segale nelle diverse fasi della crescita, la mietitura, la trebbiatura, la macinazione della farina, l'impasto per il pane e, infine, si potrà assaggiarne il risultato sotto la forma di pane e focaccia cotti nel forno a legna tradizionale.

Vi saranno in mostra trattori d'epoca a "testa calda"; quelli che richiedono l'accensione di una fiamma sotto alla "testa" del motore per scaldarla e per poter metterli in moto. Vi sarà anche una trebbiatrice d'epoca, un raro modello di montagna, perfettamente restaurata ed OPERANTE, con la quale alcuni volontari esperti dimostreranno come avveniva la lavorazione, polverosa e rumorosa, della trebbiatura.

Alcuni contadini che dimostreranno le tecniche di trebbiatura a mano (con le "galavie"), il mugnaio e la mugnaia mostreranno la lavorazione con il mulino d'epoca e vi sarà molto altro da vedere e da "assaggiare", compreso un pranzo con un "Menù Del Trebbiatore", aperto a tutti gli ospiti con un ricco menù dall'antipasto al dolce e vino compreso al costo di soli 20 Euro (10 ber bambini fino ai 10 anni), preparato su specifica richiesta del Camping Verna dal Ristorante Freidour, ristorante tipico Piemontese.

Fino a disponibilità, ai bambini sarà data l'opportunità di impastare il loro piccolo panino che verrà poi cotto in un vero forno a legna come avveniva un tempo, e panettieri esperti inforneranno pane casereccio "tradizionale" per tutti, nel forno a legna, cotto secondo la tradizione delle nostre borgate.

Per prenotare il pranzo chiamare lo 011 198.23.198 o 011 905.08.44 e-mail: campeggio@gmail,com

Camping Verna – Strada Verna, 37 – 10040 Cumiana (TO)